Ampliació i Millora de la capacitat de producció de Cervesa Artesana Cerdanya

Promotor:
Lybica Pirineus SL

Les actuacions que s’han portat a terme estan relacionades amb l’equipament i el mobiliari necessaris per una cerveseria. En primer lloc, s’ha adquirit un sistema de neteja de tipus CIP per netejar l’equip de producció i les canonades, i un equipament de neteja. En segon lloc, un molí de malta per exprimir el gra abans del procés d’ebullició, a més d’un depòsit d’aigua. D’altra banda, en referència al procés d’embotellament, s’ha obtingut un equip d’aire comprimit per al funcionament dels dispensadors de cervesa, una màquina embotelladora i també una etiquetadora. Finalment, s’ha comprat una impressora d’etiquetes professional.

Valor afegit
Des del 2004, Lybica ha estat fabricant una cervesa artesana, sense pasteuritzar i ecològica, que significa que és responsable amb el medi ambient i que els seus ingredients fomenten el cultiu ecològic. D’altra banda, un altre valor afegit d’aquesta petita empresa és el pintoresc emplaçament de la localitat de Llívia, ubicada a la Baixa Cerdanya, donat que suposa un petit enclavament català rodejat de territori francès.