Ampliació linia plats cuinats, augment capacitat productiva i control de qualitat, a embotits obach

Titular:
Obach

Obach SL és una empresa familiar que ha passat per cinc generacions que han salvaguardat els principis i les tècniques tradicionals d’elaboració d’embotits des del 1915. En línia amb el compromís que des dels seus inicis tenen amb la millora contínua, han participat en diferents convocatòries dels ajuts LEADER, per tal d’adaptar l’empresa a les tecnologies actuals i innovar els processos de producció. En aquest cas la inversió ha consistit en una ampliació de la cuina per a la elaboració de plats cuinats i elaborats càrnics, un equip de bombeig automàtic i calefactat per fer paté i líquids i per últim, un analitzador d’activitat d’aigua en els embotits el que permet millorar el control sanitari dels productes.

Valor afegit
Gràcies a aquestes inversions en instal·lacions i maquinària, l’empresa millora els seus processos a través de noves línies de plats cuinats i elaborats càrnics i també millora el control dels seus productes apostant per la qualitat de tot el que aquesta empresa ofereix en el sector agroalimentari.