L’Alt Urgell i la Cerdanya són dues comarques amb una gran riquesa gastronòmica, gràcies a un bon nombre de productors, ramaders i agricultors molt arrelats al territori i una extensa oferta d’establiments d’hostaleria i restauració.
Així doncs, l’objectiu d’aquesta jornada és impulsar la presència del producte local en la proposta gastronòmica dels establiments de les dues comarques pirinenques.
La jornada va oferir un espai als productors locals per donar a conèixer la qualitat i versatilitat dels seus productes als professionals de la restauració i afavorir la connexió entre ells, per tal d’incrementar la presència del producte de quilòmetre zero a les cartes dels establiments.
La trobada va estar dinamitzada pel músic i divulgador pirinenc Ivan Caro, i va incloure una breu presentació de les elaboracions de cada productor i es va complementar amb un tastet.
